Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Saint-Évarzec, 29, Finistère, Bretagne
La commune de Saint-Evarzec recherche un cuisinier en restaurant scolaire (H/F). Le cuisinier en restauration scolaire participe à la production des repas pour des enfants de 2 mois 1/2 à 11 ans (350 repas par jour), ainsi qu'au service et à l'entretien des locaux et du matériel du restaurant scolaire. Poste à temps complet annualisé (du lundi au vendredi), ouvert aux débutants et à pourvoir dès que possible et jusqu'au 29 novembre 2024 inclus (possibilité de prolongation). ENVIRONNEMENT DU POSTE : Le cuisinier en restauration scolaire est positionné sous l'autorité hiérarchique de la Directrice Enfance - Jeunesse et vie associative. Il fait partie du service de restauration scolaire (6 agents). MISSIONS : Participer à la production des repas : - Proposer, élaborer et réaliser les menus avec des produits issus de l'agriculture biologiques et durables (de l'épluchage des légumes à la vérification de la production (goût, qualité, présentation.)) - Intégrer les objectifs d'éco responsabilités dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (loi EGalim, valorisation des déchets.) - Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement[...]